Auszug aus unserer Speisekarte

Unsere Speisekarte bietet Ihnen heimische und leichte Gerichte.

Unsere Highlights:

Fangfrische Forellen aus unseren Teichen:

• "Forellenbach - Fischteller" mit Forellen-, Lachs- und Zanderfilet, Riesengarnele, Kräuterbutter, Salzkartoffeln und einem knackigen Salat vom Büffet 

• Forelle in Olivenöl gebraten, mit Tomaten, Thymian, schwarzen Oliven und Bratkartoffeln 

• Forellen Cordon Bleu, mit Räucherschinken und Allgäuer Käse gefüllt, dazu Kräuterbutter und Salzkartoffeln

• Forellen- und Zanderfilet, gebraten auf Wurzelgemüse mit Salzkartoffeln 

"Feines aus dem „ Wok"

• Geschnetzeltes Hühnerbrüstchen mit Mango - Chutney, asiatischem Gemüse, Sesam, Soja-Sauce und Basmatireis 

• gebratene Forellenstücke mit asiatischem Gemüse, Curry, Mango-Chutney, Sesam und Basmatireis          

Schlemmergerichte vom Grill

• Schweinefilet - Medaillons auf Allgäuer Käs`spätzle und gemischte Pilze in Rahm

• Ragout vom heimischen Berghirsch mit gebratenen Semmelknödelscheiben und Butterrosenkohl

Dazu einen unserer leckeren Weine aus dem südlichsten Weinanbaugebiet Deutschlands, dem "Engelhof " in Hohentengen bei Waldshut. Empfehlenswert sind auch die Winzer von Weinsberg und das kleine Weingut Gruber im "Schwabenländle". Zu allen Gerichten passt ein frisches, heimisches Bier von der Familienbrauerei "Zötler" aus Rettenberg im Allgäu.

Fangfrische Forellen und geräucherte Forellen aus eigenen Teichen auch zum mitnehmen!!!

Bitte vorbestellen unter Telefon: 08326-384380 

Unsere gesamte Speisen- und Getränkekarte können Sie hier downloaden:

Unsere Speisekarte

Außer Haus Karte