Auszug aus unserer Speisekarte

Unsere Highlights:

Fangfrische Forellen aus unseren Teichen:

  • "Forellenbach - Fischteller" mit Forellen-, Lachs- und Zanderfilet, Riesengarnele, Kräuterbutter, Salzkartoffeln und einem knackigen Salat vom Büffet - 21,90 Euro
  • Forelle in Olivenöl gebraten mit Tomaten, Thymian, schwarzen Oliven und Bratkartoffeln - 18,90 Euro
  • Forellen Cordon Bleu mit Räucherschinken und Allgäuer Käse gefüllt, dazu Kräuterbutter und Salzkartoffeln - 18,90 Euro
  • Forellen- und Zanderfilet gebraten auf Wurzelgemüse und Salzkartoffeln 18,90 Euro

Fleischlos glücklich.......

  • "Flexitarier" - Gelegentheitsvegetarier, sie essen sehr bewusst und nur wenig Gemüse-Nudel-Pfanne deftig abgeschmeckt mit Hähnchenbruststreifen und 2 Stück Riesengarnelen -   21,90 €                                                                                                                                                                                                 
  • "Ovo- Lakto Vegetarier"- essen kein Fleisch und Fisch Gebratene Semmelknödelscheiben mit Rahmpilzen und Bergkäse überbacken dazu einen kleinen Salat - 18,90 €
  • "Pesci - Vegetarier" - verzichten auf das Fleisch von Säugetieren und Vögeln, essen aber Fisch Kartoffelrösti im Eisenpfännchen serviert, mit Räucherlachs,Tomaten und Mozzarella überbacken - 19,90 €


"Feines ausdem „ Wok"

  • Geschnetzeltes Hühnerbrüstchen mit Mango - Chutney, asiatischem Gemüse, Sesam, Soja-Sauce und Basmatireis - 19,90 €
  • gebratene Forellenstücke mit asiatischem Gemüse, Curry, Mango-Chutney, Sesam und Basmatireis - 18,90 €            

 

Schlemmergerichte vom Grill

  • Schweinefilet - Medaillons auf Allgäuer Käs`spätzle und gemischte Pilze in Rahm - 20,90 €
  • Rumpsteak vom Angusrind mit Kräuterbutter, buntes Saisongemüse und Bratkartoffeln - 23,90 €


Dazu einen unserer leckeren Weine, aus dem südlichsten Weinanbaugebiet Deutschlands, der "Engelhof " in Hohentengen bei Waldshut . Empfehlenswert sind auch die Winzer von Weinsberg und das kleine Weingut Gruber im "Schwabenländle". Zu allen Gerichten passt ein frisches, heimisches Bier von der Familienbrauerei "Zötler" aus Rettenberg im Allgäu.

 

Fangfrische Forellen und geräucherte Forellen aus eigenen Teichen auch zum mitnehmen!!!

 

Bitte vorbestellen unter Telefon: 08326-384380 


 

Unsere gesamte Speisekarte können Sie hier downloaden:

 

Speieskarte-2017-Hotel-Restaurant-Forellenbach.pdf


 

Für fröhliche Feste, Geburtstage, Hochzeiten oder Firmenfeiern steht unseren Gästen unser "Festlehaus zur Bittlerquelle" zur Verfügung! Es bietet Platz für bis zu 60 Personen. Möglich sind fröhliche Geburtstagsfeiern, Hochzeiten, Familienfeiern mit leckere Büffets, tolle Musik mit privatem Ambiente direkt neben der „Bittlerquelle“ mit Blick ins Grüne !!!