Auszug aus unserer Speisekarte

Unsere Speisekarte bietet Ihnen heimische und leichte Gerichte.

Unsere Highlights:

Fangfrische Forellen aus unseren Teichen:

  • "Forellenbach - Fischteller" mit Filets von der Regenbogen- und Lachsforelle - aus eigenen Teichen -, Riesengarnele, Kräuterbutter, Salzkartoffeln und buntem Salat
  • Forelle in Olivenöl gebraten, mit Kirschtomaten, Thymian, schwarzen Oliven und Bratkartoffeln 
  • Forelle mal ganz anders: Forellen –„ Cordon Bleu“, mit Räucherschinken und Allgäuer Käse gefüllt, Kräuterbutter, Salzkartoffeln und buntem Salat
  • Lachsforellenfilet mit Balsamico - Linsengemüse und Rosmarinkartoffeln

 

"Feines aus dem „ Wok"

  • Maispoulardenbrüstchen auf asiatischem Wokgemüse, Mango - Chutney, Kokos, Curry, Sesam, Soja-Sauce und Basmatireis 
  • Forellenstücke auf asiatischem Wokgemüse, Mango - Chutney, Kokos, Curry, Sesam, Soja-Sauce und Basmatireis       

 Schlemmergerichte vom Grill

  • Schweinefilet - Medaillons – rosa gebraten - auf Allgäuer Käsespätzle und buntem Salat
  • „Wiener Schnitzel“ vom Kalb mit Kräuterkartoffeln und buntem Salat  


Dazu einen unserer leckeren Weine aus dem südlichsten Weinanbaugebiet Deutschlands, dem "Engelhof " in Hohentengen bei Waldshut. Empfehlenswert sind auch die Winzer von Weinsberg und das kleine Weingut Gruber im "Schwabenländle". Zu allen Gerichten passt ein frisches, heimisches Bier von der Familienbrauerei "Zötler" aus Rettenberg im Allgäu.

Fangfrische Forellen, Lachsforellen und hausgeräucherte Forellen aus eigenen Teichen auch zum mitnehmen aus unserem „Regiomat“ im Forellenbach-Hofladen24

 

Bitte vorbestellen unter Telefon: 08326-384380 


 

Unsere gesamte Speisen- und Getränkekarte können Sie hier downloaden:

 

Unsere Speisekarte

 

Außer Haus Karte

 

 


 

Für fröhliche Feste, Geburtstage, Hochzeiten oder Firmenfeiern steht unseren Gästen unser "Festlehaus zur Bittlerquelle" zur Verfügung! Es bietet Platz für bis zu 60 Personen. Möglich sind fröhliche Geburtstagsfeiern, Hochzeiten, Familienfeiern mit leckere Büffets, tolle Musik mit privatem Ambiente direkt neben der „Bittlerquelle“ mit Blick ins Grüne !!!